ಪರಿಮಳಾ ಜಗ್ಗೇಶ್‌ ಡಯೆಟಿಶಿಯನ್‌ ಶೆಫ್‌
ಒಂದು ಸಿನಿಮಾ ಮಾಡಿಬಿಡುವಂಥ ನೈಜ ಕಥೆ ಇವರದು. ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ಲವ್ ಸ್ಟೋರಿ ಜಗ್ಗೇಶ್‌ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಾರದು. ಸ್ಕೂಲ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೇ ಪ್ರೀತಿಸಿ ಕಾಲೇಜು ಮೆಟ್ಟಿಲು ಹತ್ತುವಾಗಲೇ ಮದುವೆ, ಮದುವೆ ನಂತರ ಪತಿರಾಯ ಜಗ್ಗೇಶ್‌ರ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದಿಂದ ವಿದ್ಯಾಭ್ಯಾಸ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಂಕ್‌ ಪಡೆದ ಗಟ್ಟಿ ಮಹಿಳೆ ಪರಿಮಳಾ ಜಗ್ಗೇಶ್‌. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಇಬ್ಬರು ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳ ಅಮ್ಮನಾಗಿ ಈಗ ಮುದ್ದಿನ ಮೊಮ್ಮಗನನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ಪರಿಮಳಾ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ತನ್ನಷ್ಟು ಸುಖಿ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಎನ್ನುವಷ್ಟು ಸಂತೋಷದಿಂದಿದ್ದಾರೆ.ಪರಿಮಳಾ ಸಾಹಸಿಗರು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾರಿನ ಸ್ಟೇರಿಂಗ್‌ ಹಿಡಿದರೆ ರೇಸನ್ನು ಗೆಲ್ಲಬಲ್ಲರು. ರೆಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಹಾರಾಡಬಲ್ಲರು. ಅಸಾಧ್ಯ ಎನ್ನುವ ಪದವೇ ಇಲ್ಲ ಎನ್ನಬಹುದು ಈಕೆಯ ಡಿಕ್ಷನರಿಯಲ್ಲಿ. ಒಬ್ಬ ತಾರಾ ಪತ್ನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮನೆ, ಮಕ್ಕಳು, ಸಂಸಾರ ಅಂತ ಯಾವತ್ತೂ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಿದವರಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ಉತ್ತಮ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಟ್ ಆಗಿ ಫ್ರೀಲಾನ್ಸರ್‌ ಆಗಿ ಸುಮಾರು ವರ್ಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಸಾಧನೆ ಮಾಡಿದ ಕೀರ್ತಿ ಇವರದು.
ಹೊಸದು ಏನೇ ಇರಲಿ ಅದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕೆಂಬ ಹಂಬಲ. ಜೊತೆಗೆ ಪತಿ ಜಗ್ಗೇಶರ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ, ಸ್ನೇಹಿತನಂತೆ ನಿಂತು ಬೆನ್ನು ತಟ್ಟುತ್ತಾ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಮಳಾ ಬೇರೊಂದು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುದ್ದಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಡಯೆಟಿಶಿಯನ್‌ ಆಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಂದು ನ್ಯೂಟ್ರಿ ಅಫೇರ್‌ ಎಂಬ ಕೌನ್ಸಿಲಿಂಗ್‌ ಶುರು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಇಂಟರೆಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ನನಗೆ ನಾನೇ ಡಾಕ್ಟರ್‌ ಆದೆ....
ನಾನು ಸುಮಾರು ಐದು ವರ್ಷದಿಂದ ಶುಗರ್‌ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ನಾನೀಗ ನನ್ನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಶಿಯನ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ವರ್ಕೌಟ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾತ್ರೆಯಿಂದ ಈಗ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯವಂತಳಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅನುಭವದಿಂದ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದೊಳಗೆ ಏನೆಲ್ಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾನೆ ಸ್ಟಡಿ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿದುಕೊಂಡೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಶಿಯನ್, ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ ನ್ಯೂಟ್ರಿಶಿಯನ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಇನ್ನು ನಾನೇ ಒಂದು ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ ಮಾಡಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಶಿಯನ್ ತಂಡವಿರುವಂಥ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಾತಾರಣ ಸೃಷ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಕಾಯಿಲೆ ಮುಕ್ತರಾಗೋದು ಹೇಗೆ?
ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕಾಯಿಲೆ ಬರೋದು ಸಹಜ. ಆದರೆ ಅದೇ ನಮ್ಮ ಕರ್ಮ ಅಂತ ಕೈಚೆಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಬಿಟ್ಟರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬದುಕನ್ನೇ ಹಾಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಶ್ರಮಪಟ್ಟರೆ, ಕಾಯಿಲೆ ಮನುಷ್ಯ ಎನ್ನುವ ಹಣೆಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಖಂಡಿತ ಹೊರಬರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ಮೇಲೆಯೇ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬೇರೆಯವರು ಅನುಸರಿಸಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿ ಜೀವನ ಸಾಗಿಸಲಿ ಎನ್ನುವ ಒಂದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿ ಅಫೇರ್‌ ಅಂತ ಹೆಸರಿಟ್ಟೆ. ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ವಚ್ಛ ಸಂಬಂಧವಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮನುಷ್ಯ ಒಂದು ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಬದುಕನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಕನ್‌ವಿನ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ನಾನು ಹಣದ ಆಸೆಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಮಾಜ ಸೇವೆ ಅಂತ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
